Web sitemizde daha iyi bir gezinme deneyimi sağlamak amacı ile çerezler kullanıyoruz. Web sitemizde gezinmeye devam etmeniz çerez kullanımımızı kabul ettiğiniz anlamına gelir. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için lütfen Çerez Politikamız inceleyiniz. Kabul Ediyorum
  • +90 232 441 60 01

MİKROBİYOLOJİ ANALİZ METOTLARI

MİKROBİYOLOJİ ANALİZ METOTLARI
Satın Al
Yazarı : Yrd. Doç. Dr. Gözde TÜRKÖZ BAKIRCI - Prof. Dr. Semra KAYAARDI
Fiyatı : 40,00
ISBN : 978-6055267-35-3
Sayfa Sayısı : 172 Sayfa / Basım Yılı 2017
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • Gıda İşletmelerinde Sanitasyon Uygulamaları ve Mikroorganizmalar ile İlişkisi .................................................................... 1

    Örnek Alınması ve Laboratuvara Taşınması .......................................... 15

    Toplam Bakteri Sayımı ........................................................................... 23

    Toplam koloni sayımı .............................................................................. 27

    Bacillus Cereus Sayımı ........................................................................... 32

    Bacillus cereus Sayımı İçin Yatay Yöntem ............................................. 39

    Staphylococcus aureus’un Aranması ve MPN Yöntemi ile Sayımı ........ 43

    Koagülaz Pozitif Stafılokokların (S. Aureus ve Diğer Türler) Sayımı İçin Yatay Metot-Tavşan Fibrinojeni Agar ................................. 49

    Clostridium perfringens Sayımı-1 ........................................................... 53

    Clostridium perfringens Sayımı-2 ........................................................... 59

    Maya-Küf Sayımı ................................................................................... 65

    Ozmofilik Maya Sayımı ........................................................................... 69

    Escherichia coli Sayımı .......................................................................... 72

    β-Glukuronidaz-pozitif Escherichia coli Sayımı ...................................... 79

    β-Glukuronidaz-pozitif Escherichia coli (Koloni Sayım Tekniği) Sayımı . 83

    β-Glukuronidaz-pozitif Escherichia coli (EMS Tekniği) Sayımı ............. 87

    Koliform Grubu Bakteri Sayımı (Çoklu Tüp ve Koloni Sayım Tekniği) ... 94

    Psikrotrofik Mikroorganizma Sayımı ...................................................... 99

    Salmonella spp. Aranması .................................................................... 104

    Listeria Monocytogenes Aranması ....................................................... 112

    E. coli O157(H7) Aranması .................................................................. 117

    Enterobacteriaceae Sayımı .................................................................. 122

    Vibrio cholerae ve Vibrio parahaemolyticus Aranması ......................... 127

    Campylobacter spp. Aranması ............................................................ 133

    Konserve Ürün Analizleri ..................................................................... 137

    Laktik Asit Bakterileri Sayımı .............................................................. 149

    Pseudomonas Spp. Sayımı ................................................................. 153

    Bağırsak Enterokoklarının Sayımı ........................................................ 157

    Sularda Pseudomonas Aeruginosa Sayımı .......................................... 159

    Sularda E.coli-Koliform Bakteri Sayımı ................................................ 164

    Sülfit İndirgeyen Havasız Ortam (Anaerob) Bakteri (Clostria) Sporlarının Sayımı ................................................................................ 167

    Sünme (Rope) Sporlarının Sayımı ...................................................... 169

40,00

Fiyata Kargo Ücreti Dahil Değildir. Kargo Ücreti Alıcı Tarafından Ödenmektedir.