Web sitemizde daha iyi bir gezinme deneyimi sağlamak amacı ile çerezler kullanıyoruz. Web sitemizde gezinmeye devam etmeniz çerez kullanımımızı kabul ettiğiniz anlamına gelir. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için lütfen Çerez Politikamız inceleyiniz. Kabul Ediyorum
  • +90 232 441 60 01

GIDA ANALİZ UYGULAMALARI

GIDA ANALİZ UYGULAMALARI
Satın Al
Yazarı : Yrd. Doç. Dr. Abdullah AKGÜN - Arş. Gör. İrem DAMAR HÜNER - Arş. Gör. Emel YILMAZ - Arş. Gör. Kadir ÇINAR
Fiyatı : 35,00
ISBN : 978-605-5267-36-0
Sayfa Sayısı : 140 SAYFA / Basım Yılı: 2017
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • Gıda analizleri konusunda yapılacak analiz çeşidine ve gıdanın özelliğine bağlı olarak farklı yöntemler mevcuttur. Seçilen yöntemlerin uygulamaya dönüştürülmesi çoğu zaman bazı sorunları da beraberinde getirmektedir. Bu kitabın yazılmasının temel amacı, laboratuvarda denenmiş ve başarılı sonuçlar alınmış temel gıda analizlerinin aşama aşama nasıl yapıldığını görseller eşliğinde anlatmaktır. Gıda mühendisliği bölümü öğrencilerinin gıda analiz laboratuvar uygulama notu ihtiyacını karşılama amacıyla uzun bir süreç sonunda ortaya çıkan bu kitap tüm ilgililere faydalı olacaktır.

35,00

Fiyata Kargo Ücreti Dahil Değildir. Kargo Ücreti Alıcı Tarafından Ödenmektedir.