Web sitemizde daha iyi bir gezinme deneyimi sağlamak amacı ile çerezler kullanıyoruz. Web sitemizde gezinmeye devam etmeniz çerez kullanımımızı kabul ettiğiniz anlamına gelir. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için lütfen Çerez Politikamız inceleyiniz. Kabul Ediyorum
  • +90 232 441 60 01

Gıda Kimyasının Temelleri

Gıda Kimyasının Temelleri
Satın Al
Yazarı : Prof. Dr. Cengiz CANER
Fiyatı : 450,00
ISBN : 978-605-5267-55-1
Sayfa Sayısı : 414 Sayfa
Yayın Tarihi : 2024
Baskı Sayısı : 2. BASKI
Boyut :
  • İÇİNDEKİLER

    1.GİRİŞ

     2. SU

    3. KARBONHİDRATLAR

    4. LİPİTLER

    5.PROTEİNLER

    6. ENZİMLER

    7. FENOLİKLER VE RENK MADDELERİ

    8. VİTAMİNLER

    9. MİNERALLER

    10. GIDA AROMALARI

     

450,00

Fiyata Kargo Ücreti Dahil Değildir. Kargo Ücreti Alıcı Tarafından Ödenmektedir.