• +90 232 441 60 01

ET VE ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ

ET VE ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ
Satınal
Yazarı : Prof. Dr. Semra KAYAARDI – Araş. Gör. Müge AKKAYA – Araş. Gör. Ceyda SÖBELİ
Fiyatı : 15,00
ISBN : 978-605-5267-28-5
Sayfa Sayısı : 125 Sayfa – 2015 Basımı
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • 1- Giriş

    2- Laboratuvar Çalışmalarında Dikkat Edilecek Hususlar

    3- Et ve Et Ürünlerinde Örnek Alma

    4- Et Teknolojisinde Genel Analiz Yöntemleri

    5- Et Ürünlerinde Uygulanan Bazı Özel Analiz Yöntemleri