• +90 232 441 60 01

DOMATES VE DOMATES ÜRÜNLERİ

DOMATES VE DOMATES ÜRÜNLERİ
Satınal
Yazarı : Prof. Dr. Sebahattin Nas – Yrd. Doç. Dr. Çetin KADAKAL
Fiyatı : 30,00
ISBN : 978-605-5267-08-7
Sayfa Sayısı : 299 Sayfa / 2013 Basımı
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • Bölüm 1:

    Domates Yetiştiriciliği Bölüm

    2: Domatesin Bileşimi Bölüm

    3: Domates ve Domates Ürünlerinin Mikrobiyolojisi Bölüm

    4: Domates Salçası Üretiminde HACCP Uygulaması Bölüm

    5: Domates Suyu Ve Ketçap Üretim Teknolojisi Bölüm

    6: Domates Kurutma Teknolojisi Bölüm

    7: Domates, Domates Salçası Ve Diğer Domates Ürünlerinin Önemli Kalite Kriterleri Bölüm

    8: Domatesli Lezzetler