• +90 232 441 60 01

EKMEK

EKMEK
Satınal
Yazarı : Yusuf VANGÖL
Fiyatı : 20,00
ISBN :
Sayfa Sayısı : 251 Sayfa
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • 1. Bölüm: Ekmek Üretim Girdileri

    2. Bölüm: Ekmek Üretim Teknolojisi

    3. Bölüm: Ekmek Hastalıkları

    4. Bölüm: Ekmek Hataları

    5. Bölüm: Tebliğler

    6. Bölüm: Belge ve Ruhsat Alma

    7. Bölüm: Fırınların Denetimi

    8. Bölüm: Hijyen ve Sanitasyon

    9. Bölüm: HACCP Çalışması

    10. Bölüm: Ekmek İsrafı