• +90 232 441 60 01

GIDA HİJYENİ VE SANİTASYON

GIDA HİJYENİ VE SANİTASYON
Satınal
Yazarı : Prof. Dr. Semra KAYAARDI
Fiyatı : 35,00
ISBN : 975-98509-0-7
Sayfa Sayısı : 280 SAYFA / 2015 Basımı
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • BÖLÜM 1: GIDA ENDÜSTRİSİ VE SANİTASYON

    BÖLÜM 2: MİKROORGANİZMALAR İLE SANİTASYON İLİŞKİSİ

    BÖLÜM 3: TEMİZLİK VE TEMİZLEME MADDELERİ

    BÖLÜM 4: DEZENFEKSİYON VE DEZENFEKTANLAR

    BÖLÜM 5: TEMİZLEME VE DEZENFEKSİYON İŞLEMLERİ

    BÖLÜM 6: SANİTASYON EKİPMANLARI VE SİSTEMLERİ

    BÖLÜM 7: SANİTASYON UYGULAMALARINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR

    BÖLÜM 8: GIDA İŞLETMELERİNDE PERSONEL HİJYENİ

    BÖLÜM 9: ATIK MADDELERİN UZAKLAŞTIRILMASI

    BÖLÜM 10: HAŞERELERLE MÜCADELE

    BÖLÜM 11: KALİTE GÜVENCE VE SANİTASYON PROGRAMININ GELİŞİMİ

    BÖLÜM 12: SU HİJYENİ

    BÖLÜM 13: HAVA HİJYENİ

    BÖLÜM 14: YÖNETİM VE SANİTASYON