• +90 232 441 60 01

Endüstriyel Mikrobiyoloji

Endüstriyel Mikrobiyoloji
Satınal
Yazarı : Prof Dr Sedat Dönmez
Fiyatı : 40,00
ISBN : 978-605-5267-42-1
Sayfa Sayısı : 342
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • İÇİNDEKİLER

    1. Giriş 1

    2. Endüstriyel Mikrobiyolojinin Gelişmesi 3

    3. Endüstride Kullanılan Mikroorganizmalar 7

    4. Mikroorganizmaların Çoğalması 21

    5. Mikroorganizma Çoğalmasına Çevre Koşullarının Etkisi 33

    6. Fermentasyon Yöntemleri 49

    7. Katı Fermentasyon (KF) 69

    8. Mikrobiyal Üretimlerde Verim Hesaplamaları 83

    9. Mikrobiyal Çoğalma ve Ürün Oluşumunun Stokiyometrisi 99

    10.Biyotransformasyon 105

    11.Anaerobik Metabolizma 111

    12.Fermenter Mühendisliği 115

    13.Biyoreaktörler ve Özellikleri 127

    14.Endüstriyel Mikrobiyolojide Sterilizasyon 161

    15.Mikrobiyolojik Üretim Yönteminin Seçimine Etkili Faktörler 171

    16.Mikroorganizmalarla Biyomas Üretimi 175

    17.Mikroorganizmalarla Amino Asit Üretimi 185

    18.Biyomadencilik(Biomining) 191

    19.Endüstriyel Üretimlerde Kullanılan Substratlar 195

    20.Metabolik Regülasyon 201

    21.Biyoproseslerde Alt Akım İşlemleri 205

    22.Biyoproseslerin Ekonomik Analizi 213

    23.Metabolik İzyollarının(Pathways) Analizi 229

    24.Metabolik İzyollarında Akış Kontrolu 261

    25.Biyomas ve Ürün Oluşumu 275

    26.Metabolizma Mühendisliği Uygulamaları 283

    27.Mikroorganizmalarla Biyoyakıtlar ve Kimyasallar Üretimi 289

    28.Polihidroksialkanoatlar(PHas) Üretimi 307

    29.Mikroorganizmalarla Biyoemülsanlar ve Gıda Katkıları Üretimi 313

    30.Nanobiyoteknoloji 321

    31.Endüstriyel Mikrobiyolojik Uygulamaların Genel Özellikleri ve Sınırlamalar 325 Kaynaklar 328