• +90 232 441 60 01

ZEYTİNCİLİK

ZEYTİNCİLİK
Satınal
Yazarı : Dr. Nejat ÖZİLBEY
Fiyatı : 30,00
ISBN : 978-605-5267-19-3
Sayfa Sayısı : 175 SAYFA
Yayın Tarihi : 2014
Baskı Sayısı : 1
Boyut :
  • İÇİNDEKİLER

    1. GİRİŞ                                                                        

    2. DÜNYADA ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ

    3.TÜRKİYEDE ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ

    3.1. Ege Bölgesi

    3.2. Marmara Bölgesi                                                                      

    3.3. Akdeniz Bölgesi                                                                  

    3.4. Güneydoğu Anadolu Bölgesi                                           

    3.5. Karadeniz Bölgesi

    4. ATATÜRK VE TÜRK ZEYTİNCİLİĞİNİN GELİŞMESİ 5.ZEYTİNİN SİSTEMATİĞİ

    6.BOTANİK ÖZELLİKLERİ

    6.1. Kök

    6.2.Gövde

    6.3.Yaprak                                                                   

    6.4.Somak ve Çiçek

    6.5.Meyve

    7. ZEYTİNİN EKOLOJİK ÖZELLİKLERİ

    7.1.Zeytinin İklim İstekleri                                            

    7.2.Zeytinin Toprak Özellikleri

    8. ZEYTİNLİK TESİSİ

    8.1.Arazinin Hazırlanması

    8.2.Çeşit Seçimi

    8.3.Fidan Dikimi

    9. ZEYTİNDE ÜRETİM YÖNTEMLERİ

    9.1.Genaratif Üretim                                                           

    9.1.1.Aşı ile Üretim

    9.2.Vejatatif Üretim                                                       

    9.2.1.Yumru ile Üretim

    9.2.2.Kanırtmaçla (Dip sürgünleri ) ile Üretim

    9.2.3..Çelikle Üretim

    10. ZEYTİNCİLİKTE UYGULANAN KÜLTÜREL ÖNLEMLER

    10.1.Toprak İşleme                                                  

    10.2.Budama                                                                  

    10.3.Soğuk Zararı                                                        

    10.4..Gübreleme                                                    

    10.5.Sulama

    10.5.1.Kuraklığın Zeytin Üzerindeki Etkisi

    10.5.2.Sulama Yöntemleri

    10.5.2.1.Yüzey Sulama Yöntemleri                       

    10.5.2.2.Yağmurlama Sulama                             

    10.5.2.3.Damla Sulama                                                  

    10.5.2.4.Mini Sprinklerle Sulama

    11. HASTALIK VE ZARARLILARLA SAVAŞIM

    11.1.Zeytin Hastalıkları                                                    

    11.1.1.Halkalı Leke

    11.1.2.Zeytin Dal Kanseri                                                 

    11.1.3.Verticillium Solgunluğu                                         

    11.2.Zeytin Zararlıları                                                     

    11.2.1.Zeytin Sineği                                                    

    11.2.2.Zeytin Güvesi                                                     

     11.2.3.Zeytin Kara Koşnili                                                               

    11.2.4.Zeytin Pamuklu Biti                                               

    11.2.5.Zeytin Kabuklu Biti                                           

    11.2.6.Ağaç Sarı Kurdu                                                       

    11.2.7.Filiz Kıran                                                                  

    11.2.8.Zeytin Çiçek sap Sokanı                                    

    11.2.9.Yara Koşnili

    12.ZEYTİNDE HASAT

    12.1.Elle Hasat                                                          

    12.2.Sırıkla Hasat                                                      

    12.3.Mekanik Hasat

    13.ÜRÜN DEĞERLENDİRME

    13.1.Sofralık Zeytin                                                                      

    13.1.1.Yeşil Sofralık                                                                  

    13.1.2.Siyah Sofralık                                                               

    13.2.Zeytinyağı                                                   

    13.2.1.Zeytinyağı Elde Etme Sistemleri                         

    13.2.1.1.Klasik Sistemler                                                        

    13.2.1.2.Modern Sistemler ( Kontinu)                                     

    13.2.2.Zeytinyağı Nasıl Saklanır ?                                   

    13.2.3.Zeytinyağı Çeşitleri                                                        

    13.2.3.1.Natural Zeytinyağları                                            

    13.2.3.2.Rafine Zeytinyağları                                       

    13.2.3.3.Riviera Zeytinyağı

    14.ZEYTİNYAĞI ALT ÜRÜNLERİ

    14.1.Karasu                                                                      

    14.1.1.Karasuyunun Özellikleri                             

    14.1.2.Karasu Arıtma Seçenekleri                                    

    14.1.2.1.Fiziksel Arıtım                                                       

    14.1.2.2.Kimyasal Arıtım                                                   

    14.1.2.3.Biyolojik Arıtım                                                     

    14.2.Pirina                                                                        

    14.2.1.Pirinanın Özellikleri                                          

    14.2.2.Prinanın Kullanım Alanları

    15.ZEYTİNYAĞINDA TADIM                                                          

    16 .ZEYTİNCİLİK KONUSUNDA YAPILAN ÇALIŞMALAR                                                                         

    17.ZEYTİN ÇEŞİTLERMİZİ VE GEN BANKASI                           

    18.KAYNAKÇA